Entre deux friteuses sans huile affichant « 6 litres », la surface réelle du panier peut varier de 35 % et la vitesse de cuisson passer du simple au double. Nous testons et comparons les modèles vendus en France sur trois critères concrets : le croustillant obtenu, l’absence de revêtements fluorés (PFAS / Téflon) et la consommation électrique réelle.
| Modèle | Points forts | Capacité | Puissance | Matériau de la cuve | Note | Offre Amazon France |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Ninja Foodi MAX AF400EU Prix constaté : 179 € – 199 € | Meilleur Double Bac Famille | 9,5 L (2 x 4,75 L) | 2 470 W (240 °C) | Céramique sans PTFE | 9.7/10 | Voir sur Amazon.fr |
| Ninja Crispi 4-en-1 (FN101EU) Prix constaté : 169 € – 179 € | Meilleur Sans PFAS (Verre) | 3,8 L + 1,4 L | 1 700 W | Verre borosilicate | 9.6/10 | Voir sur Amazon.fr |
| Cosori Dual Blaze TwinFry 10L Prix constaté : 219 € – 249 € | Double résistance haut + bas | 10 L ou 2 x 5 L | 2 800 W (4 résistances) | Cuve sans BPA ni PFOA | 9.4/10 | Voir sur Amazon.fr |
 GreenPan Bistro XXL Prix constaté : 149 € – 179 € | Céramique minérale saine | 7,2 L monobac | 1 800 W | Thermolon 0 % PFAS | 9.4/10 | Voir sur Amazon.fr |
 Moulinex Dual Easy Fry XXL Prix constaté : 159 € – 189 € | Tiroirs asymétriques & Grill | 8,3 L (5,2 L + 3,1 L) | 2 450 W | Grille fonte d’aluminium | 9.3/10 | Voir sur Amazon.fr |
 SEB Oleoclean Pro Inox 3,5 L Prix constaté : 119 € – 139 € | Meilleure friteuse à huile filtrée | 3,5 L huile (1,2 kg frites) | 2 300 W (Zone froide) | Cuve Inox amovible | 9.6/10 | Voir sur Amazon.fr |
| Aliment | Catégorie | Température | Temps conseillé | Conseil de réussite |
|---|---|---|---|---|
| Frites fraîches maison (bâtonnets 10 mm) | Pommes de terre | 195 °C | 18 min | Tremper 20 min dans l’eau froide, bien sécher + 1 c.à.s d’huile |
| Frites surgelées classiques (10 mm) | Surgelés | 200 °C | 14 min | Sans ajout d’huile — secouer le panier à 7 min |
| Frites surgelées allumettes (7 mm) | Surgelés | 200 °C | 11 min | Sans ajout d’huile — secouer le panier à 6 min |
| Pommes de terre grenailles coupées en deux | Pommes de terre | 190 °C | 19 min | 1 pulvérisation d’huile d’olive + herbes de Provence |
| Frites de patate douce | Pommes de terre | 185 °C | 16 min | Ne pas dépasser 185 °C pour éviter qu’elles ne caramélisent trop vite |
| Cuisses de poulet entières (x2 à x4) | Volailles | 190 °C | 22 min | 12 min peau vers le bas puis 10 min peau vers le haut |
| Pilons de poulet marinés (x6) | Volailles | 195 °C | 19 min | Retourner à mi-cuisson (76 °C à cœur) |
| Filet / Blanc de poulet (180 g) | Volailles | 180 °C | 14 min | Cuisson douce à 180 °C pour garder la viande juteuse |
| Poulet rôti entier (1,3 kg) | Volailles | 180 °C | 50 min | 30 min poitrine vers le bas puis 20 min retourné |
| Pavé de saumon frais avec peau (180 g) | Poissons | 190 °C | 9 min | Poser côté peau, inutile de retourner |
| Filet de cabillaud ou dos de lieu | Poissons | 180 °C | 10 min | Sur papier cuisson perforé avec un filet de citron |
| Filet mignon de porc entier (500 g) | Viandes | 185 °C | 22 min | Retourner à 11 min + laisser reposer 5 min avant découpe |
| Magret de canard (peau quadrillée) | Viandes | 190 °C | 14 min | 9 min côté peau + 5 min côté chair pour une cuisson rosée |
| Courgettes ou aubergines en dés | Légumes | 190 °C | 12 min | Remuer à 6 min avec un léger spray d’huile d’olive |
| Cordon bleu ou nuggets surgelés | Snacks | 190 °C | 12 min | Retourner à 6 min pour dorer les deux faces |
| Œufs durs (cuisson directe sans eau) | Pratique | 135 °C | 9 min | Plonger dans l’eau froide dès la fin du cycle |
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