Accessoires pour friteuse a air

Cette rubrique est en cours de redaction. Nous prenons le temps de tester chaque accessoire chez nous avant de le recommander : un papier de cuisson pre-decoupe qui se decolle mal, un moule en silicone trop souple ou un panier de cuisson qui ne tient pas la chaleur, cela n'apparaitra pas ici.

Si vous voulez nous suggerer un accessoire a tester, ecrivez-nous via la page contact. Nous lisons toutes les propositions.

En attendant : ce que nous savons deja

Pour la plupart des friteuses a air recentes, les accessoires fournis dans la boite suffisent largement aux usages quotidiens. Les seuls accessoires reellement utiles dans le temps sont, par ordre :

• Des papiers de cuisson pre-decoupes a la dimension du panier. Ils protegent le revetement, captent les jus et facilitent le nettoyage des cuissons graisseuses. Indispensables pour les ailes de poulet, les saucisses ou les marinades collantes.
• Un thermometre de cuisine. Pas specifique a la friteuse a air, mais tres utile : il garantit que la viande est cuite a coeur sans la dessecher. Comptez 15 a 25 € pour un modele a sonde fiable.
• Un moule en silicone d'environ 18 cm de diametre. Pour les patisseries, les flans et les gratins individuels. Compatible avec la quasi-totalite des friteuses a air de 4 litres et plus.

Tout le reste — paniers de cuisson en accessoire, brochettes specifiques, plats a pizza — est rarement indispensable. Nous y reviendrons en detail des que nous aurons fait nos tests.